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咖啡博覽

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  • 咖啡博覽

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    內容簡介

    咖啡的世界看似深奧,但只要掌握好一些訣竅,你也可以泡出一杯行家級的咖啡。

      本書蒐集了所有關於咖啡的祕密,從咖啡豆的選擇、烘焙程度、研磨粗細,到一般咖啡、花式咖啡、搭配咖啡的甜點的製作法等,還有作者嚴選的咖啡豆行錄,以及行家眼中的夢幻周邊商品。當然,所以書中也會告訴你咖啡的傳說與歷史,和採收精製的方法。讓你喝咖啡不只是聊是非,還能長智慧喔!

     

    目錄

  • part1 美味咖啡的沖泡法
  • part2 60種固定&獨創的花式咖啡作法
  • part3 14種適合搭配咖啡的常見&創新甜點作法
  • part4 挑選咖啡豆
  • part5 咖啡周邊的容器與器具
  • part6 咖啡雜學講座
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