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2  何謂咖啡瘦身法？

1章
咖啡瘦身法  血糖值下降！

8  喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率
東京醫科大學主任教授  小田原雅人

12  綠原酸濃度愈高，愈能穩定飯後血糖上升值
農學博士  岩井和也

14  靠咖啡降血糖！實例介紹

16  咖啡瘦身法  基本的飲用方法

2章
咖啡瘦身法  變瘦了！體驗記

20  答應教練「運動前30分鐘喝咖啡」，1年瘦了48公斤
藝人　まぁこ小姐

24  啦啦隊常穿露肚裝，為了維持身材，練習前一定喝咖啡
前職業拉拉隊員  小池絵未小姐

26  用加味咖啡取代甜點，1個夏天成功減重5公斤！
家庭主婦 郷 万由子小姐

29  加味咖啡不添加砂糖，即可享受甘甜芳香
咖啡名家  市村重則先生

30  喝含有豐富綠原酸的咖啡，能燃燒1.3倍的脂肪，縮減腹部脂肪面積
花王Healthya Coffee  實驗結果

3章
咖啡瘦身法  變瘦了！的原理

34  「咖啡因＋1小時後運動」是對抗代謝症候群的最強組合，可使內臟脂肪開始有效燃燒
東京慈恵会醫科大學客座教授  鈴木政登

38  咖啡的「綠原酸」是多酚的一種，驚豔的抗氧化力令人難以忽視
農學博士  福島洋一

40  咖啡的綠原酸能抑制人體吸收防脂肪與糖分，達到預防代謝症候群的功效
UCC上島咖啡R&D中心負責人  中桐理

42  咖啡＋香料也能改善體質！

43  走一趟咖啡博物館

44  咖啡綠原酸能促進脂肪燃燒的胞器「粒線體」作用，讓脂肪順暢燃燒
花王株式會社品牌經理  小出敏治

46  商品介紹

48  超商咖啡評比報告

4章
咖啡研究最前線

54  營養食品研究的第一把交椅蒲原聖可醫師的WORLD COFFEE最新資訊
醫學博士  蒲原聖可

62  咖啡的綠原酸能抑制黑色素生成，讓黑斑不易形成！？
神戶大學名譽教授　市橋正光

64  咖啡瘦身法  咖啡知識Q＆A

序

　　何謂咖啡瘦身法？
　　咖啡瘦身法就是借助「綠原酸」
　　來控制體重的的減肥方法。
　　那什麼是綠原酸呢？
　　綠原酸
　　是在咖啡豆的成分中占了10％左右的化合物，
　　共有十幾種。
　　在當今世上，
　　對於咖啡的研究日新月異。
　　科學家發現綠原酸可抑制血糖上升，
　　阻礙脂肪與糖分的吸收，
　　達到持續燃燒脂肪的功效。
　　可以幫助我們
　　打造容易變瘦的體質。
　　1天喝3杯美味的咖啡，
　　就能讓體內的綠原酸
　　充分盡情地活躍，
　　快來試試這種聰明的瘦身法吧！